NUESTRO PROCESO

PORGES - Productos naturalmente sanos.
Así inicia todo
  • Recepción del producto

    El primer paso es la recepción del producto donde es pesado y muestreado para garantizar el cumplimiento de los requerimientos de la planta en cuanto a humedad, nivel de impurezas, color del grano, historial de cultivo, entre otros.

  • Lavado

    Una vez aceptado el producto, éste ingresa a la zaranda para eliminar impurezas mayores, terminado este proceso se le somete a cepillado, mediante el cual se elimina un porcentaje de saponinan. Terminado este proceso el producto ingresa a ser lavado para terminar con quinua limpia a un 99.99%

  • Secado

    Terminado el lavado, los granos pasan a la centrifugadora para eliminar el exceso de agua y de este modo poder ingresarla a la secadora. Una vez culminado el proceso de secado, la quinua pasa a selección óptica.

  • Selector óptico

    Selecciona y desecha granos de colores, separa la quinua blanca de cualquier grano u objeto de color.

  • Zarandeo

    Finalmente el cereal ingresa a una segunda zaranda que clasifica los granos de acuerdo al tamaño, para luego ser empacados, etiquetados y embodegados para su despacho.

Proceso de limpieza

El proceso de limpieza al que es sometida la quinua garantiza un grano final de altísima calidad y pureza. Desde que la quinua es cosechada hasta que se coloca en sacos para su entrega, pasa por distintas etapas en las que se mide su grado de limpieza. Esta imagen muestra, de izquierda a derecha, las distintas etapas de este proceso:
1) quinua recién cosechada,
2) sometida a proceso de zarandeo y primer cepillado,
3) cepillada y libre de impurezas y
4) producto totalmente limpio.
A lo largo de todo el proceso se puede notar como la espuma que se encuentra en el agua va desapareciendo; esto es la saponina que, al finalizar el proceso es eliminada por completo.

Todos quienes hacemos Porges, trabajamos cada día por el bienestar y nutrición de toda la familia de nuestros clientes ofreciendo productos naturales, saludables, de alta calidad y de gran aporte nutritivo, aprovechando las bondades que la naturaleza nos ofrece para aportar al equilibrio y cuidado de una alimentación sana.

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